2018-11-10 21:37:30

Tomar: ESSMO volta a a realizar evento "biodiversidade e jantar lusitano"!

Jantar decorre após a palestra...

Tem lugar na sexta-feira, 16 de novembro, a 15ª Edição da Biodiversidade/Jantar Lusitano, um evento que decorre na Escola Secundária Santa Maria do Olival, em Tomar. O jantar é precedido de uma Palestra do Professor Doutor Jorge Paiva que decorre na Biblioteca Municipal a partir das 18h30. O tema que traz este ano é "A Biodiversidade e a Tectónica de Placas".

O jantar decorre a partir das 20h00, sendo a ementa constituída por Pão de castanha ou de lande; Presunto de porco bísaro e de porco preto; queijo de cabra; Frutos e sementes ( bolotas, castanhas, pinhões, avelãs, medronhos e camarinhas. A sopa é caldulo ou paparote de saramagos e os pratos de carne são coelho bravo, pato bravo e veado. O acompanhamento é, como habitualmente, feito pela salada "Jorge Paiva" (com 12 espécies de plantas nativas de Portugal) puré de maçã e castanhas com cogumelos. As sobremesas são castanhas e bolotas assadas, maça bravo-de-esmolfo, mação malápia, pudim de castanhas e requeijão com geleia de mirtilos. As bebidas são sidra, água, licores diversos. As inscrições podem ser feitas, até ao dia 12 de novembro, pelo telefone 249 328 360 ou pelo email geral@aensm.pt

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